Digitales bezahlen mit Gastronovi Scheine und Klimpergeld haben besonders jüngere Menschen nur noch selten in der Tasche. Nicht ohne Grund ist das bargeldlose Bezahlen nahezu in allen Bereichen auf dem Vormarsch, Bargeld hat an vielen Orten längst ausgedient. In Schweden Read more…
1. Effizienz bei der Ressourcenplanung Nur wer einen umfassenden Überblick und die volle Transparenz seiner Abläufe hat, kann diese effizient gestalten. Digitale Warenwirtschaftssysteme geben Aufschluss über Lebensmittelverschwendung und fehlerhafte Kalkulationen. Gastronominnen und Gastronomen sollten die digital erfassten Daten nutzen, um Read more…
Die All-In-One- Gastronomiesoftware von gastronovi Ob groß oder klein, die Warenwirtschaft stellt für viele Gastronomiebetriebe eine Herausforderung dar. Sporadische Inventuren oder fehlende Bruchlisten erschweren den Überblick über den aktuellen Lagerbestand. Die mangelnde Transparenz birgt ein fatales Risiko: Unregelmäßigkeiten werden zu Read more…
Als „Social Recruiting“ wird die Personalbeschaffung über soziale Netzwerke bezeichnet. Wir haben die wichtigsten Gründe dafür in den folgenden 6 Punkten zusammengefasst. 1. Geringer Aufwand und große Reichweite Verglichen mit anderen Recruiting-Methoden erreichen Sie mit viel geringerem Aufwand eine genau Read more…
Nutzung von Social-Media-Kanälen Viele Gastronominnen und Gastronomen wissen, dass sie sich dringend mit Social Media beschäftigen müssen und hier auch ein großes Potenzial für Marketing und Recruiting liegt, haben aber immer noch eine große Hemmschwelle gegenüber den neuen Medien. Das muss Read more…
Auf dem Markt haben sich in der letzten Zeit einige interessante Podcasts aus den Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie etabliert. Hier können Sie entspannt zuhören und gleichzeitig neues lernen. Einen Überblick über die Vielfalt der Podcast für die Gastronomie Read more…
1. Bessere Übersicht über Personal und Kosten Den größten Kostenpunkt in der Gastronomie stellt das Personal dar. Deswegen sollten Personalkosten immer im Verhältnis zum Umsatz betrachtet werden. Zu viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bedeuten weniger Umsatz, zu wenige führen zu einer Read more…
Bernd Siefert vom Café Siefert in Michelstadt ist der 100. Kunde von René Kaplick, Teamleiter der unabhängigen Berater, die seit Anfang Februar dieses Jahres im Land Hessen für die Weiterbildungsinitiative „GastroDigital-Hessen“ unterwegs sind. Mehr als 7.000 Kilometer haben die unabhängigen Berater Read more…
Gewinnen Sie Gäste dort, wo sie konkret nach einem Gastronomieangebot suchen: auf Google. Knapp die Hälfte aller Suchanfragen bei Google entfällt heute auf Lokalitäten in der Nähe, vor allem auf Restaurants. Mit dem Tool „Reserve with Google“ können Ihre Gäste Read more…
Le petit Chef entstand aus einer Idee des belgischen Künstlerkollektivs Skullmapping. Eine kulinarische Dinnershow mit aufwendiger Animationskunst, begeistert nun auch Europa. Die liebevoll gestaltete Projektion lässt den Tisch lebendig werden und nimmt die Gäste mit auf die Abenteuer des Petit Read more…
Melden Sie sich noch heute an und machen Sie sich auf den Weg in eine digitale Zukunft!