1. Glaubwürdigkeit Soziale Glaubwürdigkeit ist in der heutigen Zeit unabdingbar geworden, da die jüngere Generation es vorzieht zu sehen, was Gäste über Ihr Restaurant in den sozialen Medien gepostet haben, bevor sie sich für einen Besuch bei Ihnen entscheiden. Wenn Ihr Restaurant keine starke Präsenz in den sozialen Medien hat Read more…
Seit Jahren ein wahrer Boom und der Markt wächst stetig Dass Social Media in Sachen Online-Marketing ein Muss ist, wird den meisten Gastronominnen und Gastronomen bekannt sein. Doch viele wissen nicht, wieviel Potenzial heutzutage gerade für die Gastronomie und Hotellerie auch jenseits von Hashtags wie #foodporn in den sozialen Medien Read more…
Die Zukunft gehört dem bargeldlosen Bezahlen – ob kontaktlos oder direkt per Smartphone, Hauptsache digital und ohne Bargeld. Viele intuitive, kontaktlose Bestell- und Zahlungslösungen sind bereits auf die Zukunft eingestellt und erleichtern so auch Gastronominnen und Gastronomen die Umstellung auf eine digitale Bezahlung. Doch was genau sind die Vorteile? Digitale Zahlungsmethoden sind Read more…
Digitales bezahlen mit Gastronovi Scheine und Klimpergeld haben besonders jüngere Menschen nur noch selten in der Tasche. Nicht ohne Grund ist das bargeldlose Bezahlen nahezu in allen Bereichen auf dem Vormarsch, Bargeld hat an vielen Orten längst ausgedient. In Schweden weisen Schilder an zahlreichen Restaurants darauf hin, dass kein Bargeld Read more…
1. Effizienz bei der Ressourcenplanung Nur wer einen umfassenden Überblick und die volle Transparenz seiner Abläufe hat, kann diese effizient gestalten. Digitale Warenwirtschaftssysteme geben Aufschluss über Lebensmittelverschwendung und fehlerhafte Kalkulationen. Gastronominnen und Gastronomen sollten die digital erfassten Daten nutzen, um ihre Ressourcenplanung zu optimieren und können so Kosten beim Wareneinsatz Read more…
Die All-In-One- Gastronomiesoftware von gastronovi Ob groß oder klein, die Warenwirtschaft stellt für viele Gastronomiebetriebe eine Herausforderung dar. Sporadische Inventuren oder fehlende Bruchlisten erschweren den Überblick über den aktuellen Lagerbestand. Die mangelnde Transparenz birgt ein fatales Risiko: Unregelmäßigkeiten werden zu spät aufgedeckt. Mit der digitalen Warenwirtschaft der Komplettlösung gastronovi kontrolliert Read more…
Als „Social Recruiting“ wird die Personalbeschaffung über soziale Netzwerke bezeichnet. Wir haben die wichtigsten Gründe dafür in den folgenden 6 Punkten zusammengefasst. 1. Geringer Aufwand und große Reichweite Verglichen mit anderen Recruiting-Methoden erreichen Sie mit viel geringerem Aufwand eine genau passende Zielgruppe. Alles, was Sie tun müssen, ist:Ein kostenloses Profil Read more…
Nutzung von Social-Media-Kanälen Viele Gastronominnen und Gastronomen wissen, dass sie sich dringend mit Social Media beschäftigen müssen und hier auch ein großes Potenzial für Marketing und Recruiting liegt, haben aber immer noch eine große Hemmschwelle gegenüber den neuen Medien. Das muss nicht sein. „Social Media Marketing ist ganz einfach und macht sogar Read more…
Auf dem Markt haben sich in der letzten Zeit einige interessante Podcasts aus den Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie etabliert. Hier können Sie entspannt zuhören und gleichzeitig neues lernen. Einen Überblick über die Vielfalt der Podcast für die Gastronomie finden Sie hier: https://gastro-marktplatz.de/gastronomie-podcasts/ Einer unserer Favoriten unter den Gastro-Podcast Read more…
1. Bessere Übersicht über Personal und Kosten Den größten Kostenpunkt in der Gastronomie stellt das Personal dar. Deswegen sollten Personalkosten immer im Verhältnis zum Umsatz betrachtet werden. Zu viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bedeuten weniger Umsatz, zu wenige führen zu einer stressigen Arbeitsatmosphäre und mangelhaftem Service. Ein digitaler Schichtplan vereinfacht die Read more…