Die Zukunft gehört dem bargeldlosen Bezahlen – ob kontaktlos oder direkt per Smartphone, Hauptsache digital und ohne Bargeld. Viele intuitive, kontaktlose Bestell- und Zahlungslösungen sind bereits auf die Zukunft eingestellt und erleichtern so auch Gastronominnen und Gastronomen die Umstellung auf eine digitale Bezahlung. Doch was genau sind die Vorteile? Digitale Zahlungsmethoden sind Read more…
Digitales bezahlen mit Gastronovi Scheine und Klimpergeld haben besonders jüngere Menschen nur noch selten in der Tasche. Nicht ohne Grund ist das bargeldlose Bezahlen nahezu in allen Bereichen auf dem Vormarsch, Bargeld hat an vielen Orten längst ausgedient. In Schweden weisen Schilder an zahlreichen Restaurants darauf hin, dass kein Bargeld Read more…
Auf dem Markt haben sich in der letzten Zeit einige interessante Podcasts aus den Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie etabliert. Hier können Sie entspannt zuhören und gleichzeitig neues lernen. Einen Überblick über die Vielfalt der Podcast für die Gastronomie finden Sie hier: https://gastro-marktplatz.de/gastronomie-podcasts/ Einer unserer Favoriten unter den Gastro-Podcast Read more…
1. Bessere Übersicht über Personal und Kosten Den größten Kostenpunkt in der Gastronomie stellt das Personal dar. Deswegen sollten Personalkosten immer im Verhältnis zum Umsatz betrachtet werden. Zu viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bedeuten weniger Umsatz, zu wenige führen zu einer stressigen Arbeitsatmosphäre und mangelhaftem Service. Ein digitaler Schichtplan vereinfacht die Read more…